「麻布うか」は、以前お店づくりをお手伝いさせていただいたオーナー様による新たな挑戦の舞台です。一軒目のお店でのご縁を大切に繋いでくださり、和食の名店で研鑽を積まれた技を振るう場として、再び私たちにその空間づくりを託してくださいました。

月の光に迎えられ、店内へ

エントランス突き当たりの壁面に設えられた、月をモチーフにした間接照明。円形の造作から溢れる朧げな光と、そこに寄り添う草木の影。この光のしつらえが生み出す陰影が、静かな導入となっています。足元には箱庭と行燈を配置しました。

店名の「うか」は、穀物の神様を意味する言葉。その店名をモチーフに、壁面には「わらすさ」を混ぜ込んだ漆喰を施しました。素材が持つ素朴な温もりと、麻布らしい洗練された煌びやかさが共鳴する空間。オーナー様から託された「和モダン」という言葉を、上質な質感の中で丁寧に形にしています。

変化する空間、計算された居心地

エントランスから右手の通路を抜けて店内へ。奥へと進むにつれ、空間はより落ち着いた表情を見せます。中心に据えられたのは、天井に段差のある構造が特徴的なカウンター席。

和食器にも強いこだわりをお持ちのオーナー様が、一品一品を丁寧に供する姿を間近に感じていただける場所です。

限られた面積の中で、個室、半個室、カウンターを共存させるゾーニングには、設計の工夫を凝らしています。

接待や大切な会食にも応えられるよう、個室座敷を窓際に配置するなど、通路幅や動線を調整。プライバシーを守りつつも、ゆとりを感じさせるおもてなしの空間を整えました。

共に歩む、新しい物語の始まり

完成した空間をご覧になり、喜びの表情を見せてくださったオーナー様。商店街のビル3階という、知る人ぞ知るロケーションだからこそ、一度足を踏み入れたお客様に「自分だけの場所」と感じていただけるような、密やかな悦びがこの空間には満ちています。

月を象った光に導かれるように、扉をひらいてみてください。職人の技と、素材の温もり。そのすべてが調和する場所で、心静かに日本料理を愉しむ贅沢を、ぜひ体験してみてください。