店舗デザインのクロノバデザイン株式会社店舗デザインのクロノバデザイン株式会社

memu

BLOG ブログ

前の記事

次の記事

2015.01.28

個店の時代のお店づくり(2) 求められる個性と世界観

CATEGORYSTORE BUILDING 個店づくり

少子高齢化が叫ばれる日本においても、
TOKYOやKANSAIの集客力は衰えていません。

特にTOKYOでは、オリンピックまでは建設ラッシュといってもいいほど
都市計画が多く進行中です。
渋谷駅周辺、新宿駅周辺、銀座松坂屋跡地、池袋東武、吉祥寺、立川…。
数限りない商業施設の建設、もしくは大規模リニューアルが進行しています。


一見、路地裏の個店などどこ吹く風・・・。

実は、そういうわけでもありません。


いま注目の大規模商業施設が狙っているのは、
まだメジャーデビュー前の、
路面店でまだ数店舗しか展開していない、
しかし独特の個性と世界観で繁盛店をつくりあげている、
そんなプライベートチェーンを探しています。
大型商業施設も、”差別化”が至上命題だからです。

小資本の小さなお店から、
あっという間に時代の寵児に・・・。
上場さえも夢ではない。

そんな現代のジャパニーズドリームが数多く生まれるのが、
飲食業界の面白さかもしれません。


前の記事

次の記事