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「祇園 鮨 忠保」さんがミシュラン一つ星掲載されました！
update :
10月12日、「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」が発表されました。
当社で2017年に施工させていただいた、「祇園 鮨 忠保」さんが一つ星獲得したとのこと！
大変おめでとうございます。
【祇園の町屋をリノベした総檜の高級鮨店】
一つ星の新規掲載は28軒、そのうちの一つになります。
評価のポイントはもちろん料理、サービス、そして雰囲気。
このような総合的な評価になります。
担当ディレクターによると、「10万店舗の中の上位300に入るくらいの凄さ」とのこと。
確率で現せるものではありませんが･･･あえて現してしまうと、0.03％の確率です。
このように高く評価されるお店に当社が関わることができ、
一助となれたのなら大変嬉しいことだと感じております。
最後に一つ星の定義は「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」とのこと。
京都にお出かけの際は「祇園 鮨 忠保」さんで是非お食事をお楽しみください！
大変おめでとうございます！
