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個店を10店舗にする方法vol.04
～投下資本回収編2(投資回収年度を考える)～『個店を10店舗にする方法』シリーズ、「個店を10店舗にする方法vol.03 ～...
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個店を10店舗にする方法vol.03
～投下資本回収編１(単月黒字化を考える)～さて前回の「個店を10店舗にする方法 ～売上予測の考え方～」の続きです。 （前...
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個店を10店舗にする方法vol.02
～売上予測の考え方編～店舗を出店するにあたって、計画している店舗が月にどの程度の売上高を上げる事ができ...
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個店を10店舗にする方法vol.01～物件の選び方と家賃編～
新たにお店の出店を考える際には、どのオーナー様も綿密に収支計画を検討される事でし...
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実践的！美容室物件探しのチェックポイント～設備編～
美容室には独特の設備チェックが必要です。 最終的には私たちのようなプロの判断が...
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個店における木の使い方
「やっぱりカウンターの天板は無垢の一枚板にしたいんですよね」、「壁に木板を貼って...
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カフェ開業者必見！#04
突然の体調不良、でも自分しかいない!?編こんにちわ。本コラムを担当するスタッフKです。 私は、郊外の古いお寿司屋さ...
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カフェ開業者必見！#03思いもよらないお客さんが来た！編
こんにちわ。本コラムを担当するスタッフKです。 私は、郊外の古いお寿司屋さ...
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カフェ開業者必見！#02お客さんが来ない！編
こんにちわ。本コラムを担当するスタッフKです。 郊外の古いお寿司屋さんの店...
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カフェ開業者必見！#01オーナーの個性が個店になる編
こんにちわ。本コラムを担当するスタッフKです。 私は、郊外の古いお寿司屋さ...
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『実践！開業相談会』好評開催中！
クロノバデザインでは、これから店舗を開業されるお客様へ向けて 『実践！開業相談...
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外食産業市場に プライベートチェーン時代が到来
少子高齢化及び世帯層の変化により、外食産業の市場規模は年々縮小の傾向にあり、外食...
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モジュールについて
店舗設計をする際、レイアウトの基準のひとつになるのが動作空間のモジュールです。 ...
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居抜きは、損か得か!?
景気が悪いといわれる昨今、店舗出店者の方が熱い視線を送る”居抜き”は損なの得なの...
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空間デザインの4要素
私たちは、空間デザインの大事な要素を4つに分けています。 形、素材、光、色、で...
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限られたご予算の中でできる限り本物感を出す方法
以前、あるトラットリアを手掛けさせて頂きました。 「本場イタリアの雰囲気を...
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空間デザインにおける素材の役割
私たちは、空間デザインの大事な要素を4つに分けています。 形、光、色、素材です...
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設備を軽視することなかれ
店舗、特に飲食店や美容室において設備工事（空調、換気、水道、電気、ガスなど）は最...
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制作者の力を10倍引き出す方法
ここでの制作者とは、私たちのような店舗のデザインや内装工事に関わるスタッフや会社...
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お店の快適さを左右する、空調と換気
空調が大事だというのはどなたでもご理解されやすいと思います。ポイントをすごーく簡...
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AISAS(アイサス)」の法則
お店を探すとき、商品を探すとき、パソコンやスマートフォンからインターネット検索を...
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「AIDMA(アイドマ)」の法則
店舗での仕事には欠かすことのできない「接客」。 お客様を感動させられる、そんな...
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ジャズ好きが通いたくなる浸れるジャズバー
BAR じゃず場
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地域自慢のカフェで至福のひと時を。
NIJIYA CAFE（ニジヤカフェ）
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北欧の三角屋根のポップなドッグサロン
dogsalon Angela（ドッグサロンアンジェラ）
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ミニマリズムな新感覚焼き鳥店
鳥さわ22
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リゾートホテルのような癒しのホワイトニングサロン
Whitening Club（ホワイトニングクラブ）
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絵本の中で特別な一品を。神戸元町ブランドショップ
GALLEEY RARE （ギャラリーレア 神戸元町店）
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白提灯の似合うモンドリアンな博多鉄板酒場
鉄板酒場 スマイル
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ロックファンのためのコンセプチュアルなヘアサロン
ROCK HAiR FACTORY（ロックヘアファクトリー）
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“今”のTOKYOを切り取ったバー
Mr.Tokyo
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アーバンボタニカルなこんにゃくスムージー店
Konjac+（コンジャックプラス）
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英国スタイルのスタイリッシュなペットサロン
Doggy Wonderland（ドギーワンダーランド）
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懐の深いボタニカルなカフェ
ICHIBURU（イチブル）
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彗星のように輝くヘアサロン
comet（コメット）
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男が上がる自慢の男性専用サロン
Brag（ブラグ）
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田園都市の５つ星ペットホテル
THEケネルズ東京
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つい通いたくなる馴染みの洋食屋
haru no seki（ハルノセキ）
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つい教えたくなる大人の隠れ家のような割烹料理店
美酒佳肴 しょうじょう
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リゾート気分で欧州車を楽しめる中古車販売店
CARLINK DELIGHT
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原始時代の野性味感じる塊焼肉店
炭焼喰人 三宿
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住み慣れた街のアート感じるヘアサロン
orso hair
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代官山らしさを感じるプライベートサロン
アリュメール代官山
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五感で感じるフォトジェニックなウニ専門店
UNIHOLIC（ウニホリック）
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長きに亘り愛され続ける正統派鮨屋
鮨 ゆきむら
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スタイリッシュリゾートなネイルサロン
Mija Flura（ミハフルーラ）
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人形町に溶け込むもつ焼き店
もつ焼 豚一
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うまいものを囲炉裏を囲んだお屋敷で。
永平（ながひら）
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和のイメージを一新したスイーツ店
万叶（まかな）
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細やかな気遣いと素朴さ感じる都会のサンドイッチ店
87（ハナ）
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海外のオフィスを思わせるコワーキングスペース
work and place
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こだわりの食材を陽気に食べれるイタリアン
visole
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“かっこいい”と”かわいい”が絶妙に混ざり合うヘアサロン
blink
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茶室に見立てられた空間が生み出す”最高のもてなし”
麻布十番 鮨 薪介
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シンプルナチュラルな空間で、「よいひるめしを。」
とりサンド unmarl
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「書」の空間の中で、味わい愉しむ
とらふぐ五風
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アットホームなヘアサロン
nina
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和モダンな空間で楽しむフレンチビストロ
欧風食堂ペパン
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”なじみ”のある、という”特別感”
Boulangerie Lunique
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ビーチハウスをイメージしたネイルサロン
Nails Ku
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こだわりの檜カウンターで味わう鮨店
鮨あさづま
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ゆったりとした時間が流れる西インド料理店
ゴーダカフェ
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まるでお家のような温かみのある空間
TRIANGOLO
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THE FESTIVAL!!
FES by asobi
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祇園の町屋をリノベした総檜の高級鮨店
祇園 鮨 忠保
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歴史を受け継ぐクラシカルなバーバーショップ
Barber shop TONY みなとみらい店
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「キャンプ」をイメージしたカフェダイニング
CAFE&DINNING MELLOW
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看板のない地中海料理店
civinova
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大人の隠れ家的焼鳥バー
炭火焼鳥いこか
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「禅」の空間を意識したスタイリッシュなヨガスタジオ
AGNIYOGA マルイファミリー溝口スタジオ
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世界中のワインをもっと身近に～ワインバーのあるワインショップ～
世界のワイン 葡萄屋 鶴見店
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白木の格子のなかに光る、個性豊かなマグカップ
MUG POP
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フレンチシャビーな空間 ～ギャラリー＆ショップ併設のアトリエ～
Antique Rose
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生演奏の中で、フレンチグリルを楽しむレストラン
一ツ木町倶楽部 フレンチグリル＆ベーカリー
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重厚な意匠が作り出すワンランク上のヘアサロン
hair Divina
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カウンターが主役の店で楽しむ料理と日本酒のマリアージュ
椿
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ラインで魅せる動きある空間
SPOBRA
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笑顔溢れるペットたちの憩いの場
StayBull
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多様なシーンとともにある焼肉店
焼肉 乙ちゃん 大森ベルポート店
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カウンター越しの対話を愉しむ焼鳥店
鳥匠いし井
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自由が丘で、「本物」をお気軽に。
Le Monde Gourmand
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MODE×MODERN
GALA
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私のとっておきの宝物がみつかるアクセサリーショップ
MIKKE
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プロの作業場のような、無骨だけど愛着のある空間
DULTON FACTORY SERVICE OSAKA
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テラスのある西海岸風ヘアサロン
Terrace by Relato
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「MARCHE」をイメージしたイタリアンレストラン
LoRo
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凛とした清潔感の中で味わう焼鳥懐石
焼鳥きなり
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フォトジェニックなヘアサロン
ROOTS 南越谷店
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やわらかく包み込むような光が溢れるサロン
BLANDO
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人々をつなぐ板橋のフランス菓子店
LE PONT DES AMIS
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代沢の小さな隠れ家イタリアン
食堂 AO-ZOLA
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パッケージデザインをモチーフにしたお店
恒づねテイクアウト
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温かな光が差し込むパティスリー
Patisserie FOBS
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街に寄り添うベーカリーショップ
Le Petit Monde
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アクアリウムで演出する非日常空間
Earth Cafe Aoyama
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イングリッシュガーデンを再現したフクロウのお庭
フクロウのお庭-owl's garden-
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地域と人々をつなぐカフェ
GLOCAL CAFE
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夫婦で営む昭和レトロな喫茶店
レトロ喫茶 みどりのひつじ
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人懐っこい下町の居酒屋
裏照ラス
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たっぷりの日差しとグリーンが迎えるサロン
Angelica Michelle 川崎店
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真の鮮魚を心ゆくまで堪能できる和食料理店
海鮮割烹 海乃華
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ザ・バーバー
DICE BARBERS CLUB
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縁側のある焼肉店
七輪炭火焼肉 遊輪 読売ランド前店
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東京でパリ気分を。～フランス文化に触れるカフェ＆ワインバー～
Atypique
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大勢の仲間と、大皿を囲む。
呑み助処 はやとちり 三鷹店
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プロヴァンスの光と風を感じるスタジオ
Notre studio
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お坊さんとお話しができるラウンジ
Buddhist Lounge Ginza 縁
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ライフスタイルに寄り添うフラワーショップ
コノカ mozoワンダーシティ店
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お気に入りの席で、美味しいサンドイッチを。
Sandwich Factory
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ミニマル＆ポップ ～心地よい風の流れるショップ＆カフェ～
sunny STORE&CAFE
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黒と白が魅せる贅沢食空間
海老昌
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優しい自然光とグリーンが溢れるスムージー専門店
motto HARAJUKU
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世界最高のノルウェーサーモンに出会えるお店
Mowi Salmon Store
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いつも焼きたてが香る、川沿いのベイクカフェ
TAKI BAKE
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あの人を連れてまた行きたい、ご贔屓の割烹
割烹 八彩
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おいしいビールが待っている、みんなのホーム
WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE
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素朴な和×艶やかな和
ホルモン けむり
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ふらっと立ち寄りたくなる、コミュニティカフェ
komae cafe
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老舗ジャズ居酒屋の空気を受け継ぐ2号店
VAGABOND 恵比寿店
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コントラストとディテールで演出する上質感
Ristorante Piumaggio
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時を経ても魅せる、歴史ある意匠を散りばめた和食店
馳走 風々
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秘密基地のような、誰もがワクワクしてしまう空間
FUNABASHI BASE あそび
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“文豪の街”の不動産オフィス
株式会社ベステックス 本郷三丁目駅前支店
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イクメンパパのカフェ&イタリアンバル
cafe & bar PAPASAN
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時代と粋を感じる御苑の焼鳥店
鳥焼 晴京
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キッチンのライブ感を味わえるカフェレストラン
2nd Cafe
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みんながほっこりリラックスできる鍼灸院
ハリラク
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コーヒー香る焙煎レッスンスペース
L'ecole Vantan Bonheur
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あったかいごはんが待ってる、地元の愛され食堂
中華洋食食堂 あゆた
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異国のような不思議な世界観と、魅惑の食舞台
彩食鉄板 逸品
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海辺を感じる心地よいサロン
ROOTS 千葉店
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ホイッスルの音に集まりたくなる、みんなのカフェ
Whistle Cafe
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コーヒーに目覚めたギャグマンガ家店主のカフェ
cafe・gallery タロイモ
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世界のワインが集まる”かわいいワイン倉庫”
世界のワイン 葡萄屋 関内店
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鮨屋ならではの緊張感が心地よいお店
鮨 しら澤
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人と情報が行き交うシームレスなオフィス空間
B.Creation Inc.
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料理を引き立てる、白木カウンターのある和食店
彩食たけだ
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“離れ”をイメージしたリラックスVILLA
Angelica Michelle センター北店
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フクロウの森で、至福の一杯
Cafe HOHO
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ミニマムデザインが魅力の日本酒バー
SAKESTAND
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100年、地元で愛される理容室
i Barber
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Mon Goût Favori ～とっておきの一軒～
フランス菓子工房 takashima 武庫之荘
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料理研究家のプライベートダイニング
Bar & Dine SEVEN
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本物へのこだわりを垣間見せる豚丼屋
豚や
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N.Y.伝説のクラブを再誕させたステーキバー
The Choice
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サロンの魅力とコンセプトを表現するリニューアル
L'AMERIC
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シンプルで飾らない、開放感あふれるサロン
ACE
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手づくりの温かみが詰まったチーズと野菜のバル
べるまじお
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心地よくゆるやかな空気が流れるメキシカン
Mexican & Chicken Dining EL POLLO
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カジュアルカフェスタイルのオープンキッチン
L'ecole Vantan Reve
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スタイリッシュフレンチなミーティングスペース
L'ecole Vantan Bonheur
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未完成感から生まれるクリエイティビティ
クロノバデザイン株式会社 大阪事務所
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明るさとシンプルな色づかいで魅せるサロン
ROOTS 松戸店
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「肥後橋の新しい日常」をつくる
La Fournée
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海辺のようなさわやかでナチュラルな空気感
Angelica Michelle 湘南藤沢店
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新たなワクワク、ドキドキが生まれる場所
CURIO FACTORY
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大切なペットのためのブティックホテル
Miss BIBI
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クリエイティブ最前線の秘密基地
クロノバデザイン株式会社 東京事務所