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2015.01.27

個店の時代のお店づくり(1) 個店の魅力

CATEGORYSTORE BUILDING 個店づくり

私たちが得意とするのは、個店をつくることです。

個店とは、個性的で特徴のある、
比較的小規模なお店です。

個店においては、一般的に店舗オーナーの世界観が詰まっており、
いわゆる普通のお店とは違う、こだわりのあるお店が多くなります。
(”差別化”が店舗成功の秘訣なので当然のことといえます。)

そしてはじめての店舗がうまくいけば、
次、次と出店を重ねることになります。


私たちは、大手チェーンを「ナショナルチェーン」と呼ぶのに対し、
2店舗以上10店舗前後の出店をされているクライアントを
「プライベートチェーン」と名づけ、
最重要顧客層として取り組んでいます。

なぜなら、プライベートチェーンのクライアントは、
勢いがあり、夢があり、出店意欲が高く、
なによりもトップから現場のスタッフにいたるまで
明るく活き活きとしていらっしゃいます。

私たちは、そんな活気のある飲食店オーナーの
パートナーになりたいのです。
そして世の中も、そんなお店に惹きつけられます。


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